Aujourd'hui, les filles se voient proposer de nombreuses façons sophistiquées de perdre du poids et de sécher le corps. Souvent, rien de tout cela n'apporte l'effet désiré. La meilleure façon de perdre du poids est de se tourner vers des méthodes éprouvées approuvées par des nutritionnistes. L'un d'eux est le régime céto, le menu de la semaine, des critiques et des conseils utiles que vous découvrirez dans cet article.
Histoire du régime céto
Un fait intéressant, mais grâce au régime cétonique au début du 20e siècle, les enfants étaient traités pour des convulsions. Les médecins ont remarqué quelques changements dans le corps du bébé. Son poids corporel a diminué et la couche de graisse a diminué. Par la suite, dans la pratique médicale, le régime cétogène a connu un succès et est utilisé de manière intensive en diététique.
Le régime céto est ainsi nommé en raison des molécules (corps cétoniques) qui sont produites par le foie et agissent comme une source d'énergie. Le système nutritionnel est basé sur l'obtention d'énergie à partir de la masse grasse, car l'apport d'une grande quantité de glucides dans le corps est limité.
Vous pouvez utiliser cette méthode pour perdre du poids dès maintenant. Mais vous devez comprendre que si vous ne faites aucun effort, rien ne fonctionnera. Il faudra minimiser les aliments contenant des glucides dans l'alimentation et ne pas absorber les protéines et les graisses en quantités exorbitantes.
L'essence du régime cétogène
Le système nutritionnel est basé sur le fait qu'une personne limite la consommation d'aliments glucidiques et élimine ainsi pratiquement la consommation de calories. Les protéines et les graisses peuvent en partie se substituer à une source d'énergie, mais cela ne sera pas suffisant pour le fonctionnement normal de l'organisme. En conséquence, les dépôts de graisse seront impliqués.
Quelle est la différence entre le régime cétogène et les autres méthodes à base de protéines pour perdre du poids? Le régime alimentaire est riche en aliments contenant des graisses végétales et non des graisses animales.
Le cerveau reçoit de l'énergie du glucose. Si les glucides sont complètement exclus, il n'aura rien à puiser pour une vie bien remplie. Alors une question logique se pose : où dans ce cas le cerveau va-t-il puiser une quantité d'énergie suffisante?
Lorsqu'il y a un manque de glucides dans l'alimentation, le foie est activement impliqué. Il décompose les graisses en acides gras et produit du glycérol, entraînant la formation de corps cétoniques. Ces produits métaboliques alimentent le cerveau, sans problème pour maintenir un fonctionnement stable.
Si le corps a besoin de glucides, il puise du glycogène dans les muscles et le foie. Ainsi commence le processus d'adaptation.
Classification
Le régime cétogène se divise en trois types :
- Base. Il convient mieux à ceux qui ne veulent pas mener une vie active et suivre un entraînement sportif. Aucun renforcement glucidique supplémentaire n'est nécessaire.
- Objectif. Conçu pour ceux qui effectuent des entraînements actifs. Il s'agit d'un régime céto dont le menu hebdomadaire nécessite la répartition des glucides à l'heure : à la veille des charges sportives et à la fin de celles-ci. Ensuite, la personne sera plus énergique et ne ressentira pas de manque de force.
- Cyclique. Elle consiste en la consommation alternée de glucides en gros et en petits volumes. Il assure le maintien d'un niveau optimal de glycogène dans les tissus des muscles et du foie. Une décharge d'une journée pendant la semaine contribue au fait que la couche de graisse est réduite.
Avantage
Le principal avantage de cette technique réside dans la réalisation rapide et de haute qualité du résultat. La perte de poids commencera à partir de la deuxième semaine de nutrition dans le cadre de ce programme.
Vous remarquerez également la disparition progressive de la couche de graisse. Le régime céto est essentiel pour les sportifs qui, sans perdre de masse musculaire, ont besoin de réduire le tissu adipeux.
Il convient de noter un autre avantage important d'un tel système d'alimentation. C'est pour réduire l'appétit. Cet effet peut s'expliquer par une diminution de la quantité d'insuline dans le système circulatoire. Étant donné que les aliments du régime céto sont faibles en protéines et en matières grasses, vous pouvez éviter le problème de la faim constante et d'un appétit "sauvage".
Les avantages supplémentaires du régime cétogène sont la préservation à long terme de l'effet obtenu et l'absence de réactions de stress du corps (qui est présent avec d'autres options de perte de poids).
Après l'achèvement d'un tel système nutritionnel, il n'y a pas de ralentissement du métabolisme. En conséquence, une personne ne recommencera pas à reprendre les kilogrammes perdus. Cependant, vous ne devriez pas augmenter immédiatement la quantité de glucides au menu.
Qui ne suit pas le régime céto?
Vous ne devez en aucun cas essayer cette méthode de perte de poids pour les personnes souffrant de diabète. Assurez-vous d'évaluer le risque d'effets secondaires et d'étudier les contre-indications avant de commencer un régime. Vous devrez également consulter un médecin. Le régime cétogène doit être réalisé selon certaines règles élaborées par des médecins modernes dans différents pays.
Il est strictement interdit de l'utiliser s'il y a:
- Maladies des reins, du foie, de la thyroïde et du système digestif.
- Violations dans le travail du système cardiovasculaire du corps.
- Chez la femme : période de grossesse et d'allaitement.
- Inflammation de la vésicule biliaire : chronique ou aiguë.
Il existe des effets secondaires et des effets négatifs possibles sur le régime cétonique. Vous devez également vous familiariser avec eux au préalable.
Au cours des sept premiers jours suivant le régime, le corps subit un processus de restructuration. Pour cette raison, une personne peut ressentir une légère sensation d'inconfort, de faiblesse et de fatigue. Cela est dû au manque de glucides.
Vous devrez également consommer une quantité limitée de minéraux, d'oligo-éléments bénéfiques et de vitamines. Cela peut affecter négativement des processus corporels importants et certains organes.
Les médecins recommandent de prendre des complexes de vitamines dans le cadre d'un régime cétogène. N'oubliez pas que la plupart des graisses animales contribuent au mauvais cholestérol.
Avantages
Le programme de nutrition cétonique présente les caractéristiques positives suivantes :
- Perte de poids prête. Ici, les caractéristiques individuelles de l'organisme jouent un rôle important. Parfois, une semaine seulement vous permettra de perdre cinq kilos.
- Une légère diminution de la masse musculaire. La perte de poids est réalisée en raison de l'effet de combustion des graisses. C'est la graisse qui est transformée en énergie.
- Élimine la sensation de faim. Il n'y a pas d'aliments hypocaloriques dans ce régime. Mais il n'y a pas non plus de glucides rapides (ils augmentent l'appétit).
- Une poussée tangible d'énergie, de vitalité et de force. La cétose convertit l'énergie des graisses stockées. Le corps ne le dépense pas pour traiter les glucides entrants.
Breuvages
Lors d'un régime cétonique pour étancher votre soif, vous ne pouvez boire que ces types de boissons :
- eau propre ordinaire;
- thé : noir ou vert ;
- café (forcément sans sucre).
Aussi, mais en petite quantité, vous pouvez utiliser de l'eau de coco sans glucose, du vin et du cappuccino.
Peut-on utiliser des édulcorants?
Le régime céto, dont le menu pendant une semaine pour les femmes exclut complètement les glucides, interdit également les sucreries, qui sont si appréciées par de nombreuses personnes du beau sexe. Si vous voulez vraiment vous faire plaisir, vous devez vous maquiller et utiliser des édulcorants.
Les édulcorants à usage direct n'affectent pas l'augmentation de la glycémie. Cependant, ils ont un effet négatif sur la perte de poids en créant et en maintenant le désir d'aliments sucrés. Les édulcorants les plus nocifs à éviter :
- mon chéri;
- fructose;
- jus de fruits concentrés;
- sirop d'agave;
- Sirop d'érable.
Ces aliments sont riches en calories. Par conséquent, ce sont des propriétés relativement nocives similaires au sucre blanc. Caractéristiques négatives : impact sur le fonctionnement des reins et du foie, probabilité de résistance à l'insuline, retour des kilos superflus.
Pour ceux qui ont besoin de sucreries, même pendant un régime, l'utilisation d'érythritol ou de stévia est recommandée. Ces substances sont non toxiques, totalement inoffensives pour le corps et ne contiennent pas de glucides. Mais tous augmentent également l'appétit et la formation de gaz, ont un goût spécifique.
Les étapes de l'adaptation corporelle
Une caractéristique du régime cétonique est une très longue période d'adaptation du corps humain à un nouveau régime.
Le beau sexe s'adapte pendant au moins 5 jours. Le régime céto, dont le menu hebdomadaire pour les hommes est plus nutritif, est encore plus difficile pour la moitié forte. L'adaptation chez les hommes est de 7 jours ou plus. Cette période est considérée comme la plus difficile.
Déjà au 8ème jour du régime, le corps humain s'adapte et récupère complètement. Au début, la personne se sent normale.
Au cours des 2 premiers jours du régime cétogène, pour obtenir la quantité d'énergie nécessaire, le corps consomme des glucides préalablement pris. Ils sont entrés dans le corps avant même qu'il ne commence à perdre du poids.
Difficulté pour le corps
De plus, cela devient plus difficile, car tous les glucides précédemment déposés ont déjà été épuisés et l'énergie doit être apportée quelque part. Par conséquent, le corps commence à transformer les protéines en glucose.
Par conséquent, le corps humain entre dans une situation stressante. À ce moment, il peut puiser des protéines dans les tissus musculaires, ce qui entraînera une sensation de faiblesse et parfois une sensation de douleur dans les muscles. Mais bientôt la période pendant laquelle les graisses sont brûlées directement commencera.
De là découle le schéma suivant : l'adaptation du corps humain aux circonstances d'urgence, la production de corps cétoniques et la combustion de la masse grasse. De plus, la dégradation des protéines ralentit.
Si vous suivez les recommandations de base des experts, il est possible de perdre 0, 5 à 2, 5 kilogrammes par semaine. La période maximale pendant laquelle vous pouvez suivre un régime cétogène est de 3 semaines.
Liste des produits recommandés et interdits
La principale caractéristique de ce régime est que la majeure partie du régime consistera en des aliments riches en protéines. Vous trouverez ci-dessous une liste d'aliments essentiels pour le régime cétonique et ceux qu'il vaut mieux éviter.
Conseillé:
- Moi à. Bien sûr, c'est la principale source de protéines et de vitamines. Il est préférable de manger de la volaille, de la vache, du lapin ou du porc.
- Un poisson. Un véritable trésor, composé d'une énorme quantité de protéines et d'acides gras polyinsaturés. Convient pour le poisson rouge, le hareng, le cabillaud, le capelan, le flet, le thon et le flétan. Rappelez-vous que la viande et le poisson doivent être cuits à la vapeur ou au four.
- Divers fruits de mer. Par exemple, des moules ou des calmars riches en protéines. Convient également pour le crabe. Les crevettes et les huîtres sont bien digérées.
- Œuf. Les microéléments les plus enrichis sont considérés comme le poulet et la caille.
- Cacahuètes. Ils peuvent être ajoutés aux plats principaux et également utilisés comme collation. Par exemple, noix, noisette, amande ou pistache.
- Des légumes. Ils sont évidemment faibles en calories et riches en fibres. Mais certains d'entre eux contiennent beaucoup de glucides. Il est recommandé de manger du chou, des courgettes, des concombres, des radis, des épinards, de la laitue, des légumes verts.
- Fruit. Restreindre fortement. Seules la pomme aigre, le pamplemousse, l'orange sont autorisés.
- Produit laitier. Ne négligez pas leur utilisation. Ils sont riches en calcium, vitamines et minéraux. Vous pouvez fromage cottage, yaourt non sucré, fromage, kéfir faible en gras.
Interdit:
- Tout d'abord, divers types de produits de confiserie doivent être complètement exclus : gâteaux, bonbons, biscuits.
- Fruits sucrés. Ceux-ci incluent la banane, le raisin, le kaki, la mangue.
- Légumes avec trop de glucides. Ce sont les pommes de terre, le maïs, l'ail, les oignons, les patates douces.
- Produits de boulangerie.
- Différents types de céréales.
Il est recommandé de ne pas manger plus de 50 grammes de glucides par jour. Vous devez également boire beaucoup de liquides. Au moins 2 litres par jour.
Menu pour une semaine sur un régime céto
Sur la base des aliments recommandés et interdits ci-dessus, la compilation d'un régime n'est pas difficile.
Un régime cétogène pendant une semaine peut inclure tout type de viande, poisson, divers types de fruits de mer, produits laitiers, œufs, fruits non sucrés, légumes, noix. Vous pouvez également ajouter ici des champignons, de l'huile végétale, des épices et des épices.
Il est important de se rappeler que le régime cétonique nécessite un minimum de trois repas principaux.
Un régime céto, dont un menu approximatif pour une semaine peut être facilement sélectionné à partir d'un modèle :
- Petit-déjeuner : n'importe quel plat d'œufs.
- Collation : smoothie lait/protéine ou noix.
- Déjeuner : une assiette de viande maigre.
- Dîner : fruits de mer sous toutes leurs formes.
- Deuxième dîner : produit laitier fermenté.